ばるすーの福岡ラーメン紀行、今回やってまいりましたのは、博多ラーメンしばらく西新本店です。
こちらはなんと、創業昭和28年とイニシエ豚骨*1の貫禄十分。支店を含めて福岡市内に4店舗構えているようです。あとはどんなラーメンが出てくるのやら、実食あるのみ。
場所は福岡市営地下鉄空港線に乗り、西新駅で下車。そこからは徒歩2分とアクセス抜群です。
到着は平日の午後1時30分。お客さんの入りは4割といったところ。店内はL字カウンターとテーブル席が数席と小ぶりな印象です。
店員さんの出立ちは、お店のロゴが入ったグリーンのTシャツ。店内の壁にはたくさんのサイン色紙が張られています。写真を撮ろうかと思いましたが、不機嫌そうな店主の無言の圧に屈し、小心者の私は店内撮影をあっさり断念。
メニューに目をやり、普通のラーメンを注文。麺の硬さは聞かれなかったので指定なし。後ろのお客さんは「カタ！」って言ってましたけどね。
そんなに待つことなくクイックにラーメン登場。
見た目は至ってノーマル。具材はネギ、キクラゲ、チャーシュー3枚。
では、いただきましょう。
まずはスープから。
ずず、ず、ずずー。
アレ？
あまり味がしないというか....よく言えばクリーミーで優しい味、悪く言えばハッキリしないボヤけた印象。
お次は麺。
ズズずるずる、ズルっ。
豚骨ではあまり見かけないタイプで、半透明でやや黄色がかっています。味は普通にうまい。
チャーシューに特筆すべき点はなし。
全体的にこれといった特徴を感じられず、正直申しまして食ってる最中から記憶に残らないな...と思っていました。期待していたイニシエ感も感じられず、量もなんとなく少ない印象で、食べ終わったあとに「ラーメン食った」感が得られない残念な結果に。
ごっつぁんでした。
