福岡県の北九州地区を中心に多店舗展開する資（すけ）さんうどん。知らない人には一発で読めないであろう難読店名です。長らく北九州エリアのみで展開してきましたが、経営母体が変わった影響なのか、近年は福岡地区をはじめとした九州各県、山口県エリアにまで出店拡大中です。
さて、うどん屋さんに対してたいへん申し訳ないのですが、私、こちらのうどんはそこまで大好物と言うわけでもありません（謝）。ホントにすみません！ 一方、カツとじ丼は確実にうまいッ！ 間違いない、ど真ん中の味付けです。
あ、言っておきますがカツ丼ではありませんよ。あくまでもカツとじ丼なのです。店員さんに「カツ丼で！」と注文すると、「はい！ カツとじ丼ですね！」と元気に返されますから。（笑）
実は、朝定食もこっそりうまい。（提供は朝5時〜１０時のみ）
