龍王（福岡県北九州市戸畑区）

　私がイチ押しする北九州のラーメン店はいくつかありますが、その中でトップランクに位置するお店がこちら龍王です。北九州市戸畑区正津町というところにあります。
　もう一つ、小倉北区にみんず というこれまたトップランクのお店がありますが、みんずとはまた方向性が大きく異なり、スープのアタック感こそ強くは感じませんが、とても味わい深いラーメン。ほかに似たものがない、唯一無二の味です。

赤い暖簾がとても鮮やか

　ご覧のとおり、普通ラーメンでもチャーシュー麺と見紛うばかりの圧巻のチャーシュー量！ごま油の香りが食欲をそそります。甘いメンマには賛否ありますが、確かに甘い。
　おにぎりは、赤いにんにく味噌を付けていただきます。

一口目に香る焦がし油の香りが食欲をそそります

　こちらは先代が店をたたむとき、お客さんの一人だった現大将が、あの味を途絶えさせてはいかんとばかりに引き継いだと聞きましたが、事実はよくわかりません。
　いずれにしても、これからも永く続いてほしいお店です。